Biberones tóxicos

¿Cuáles biberones son peligrosos?

En estudios de investigación realizados en los Estados Unidos y Canadá, se detectó que ciertos biberones plásticos, los de policarbonato, contienen en su composición una sustancia tóxica, el bisfenol-A (BPA, según las siglas en inglés). Este componente sintético tiene efectos similares a una hormona humana, el estrógeno, y ha inducido cambios celulares en animales de laboratorio.
La toxicidad se produce al momento de la esterilización, ya que al hervirlos o al usar el microondas desprenden esta sustancia tóxica.
El 95 por ciento de los biberones están hechos de policarbonato y si se expone el biberón al agua hirviendo o al calentamiento por microondas, el bisfenol-A se libera 55 veces más rápido de lo normal.
De acuerdo a la investigación, 19 biberones de policarbonato fueron analizados y todos desprendieron el bisfenol-A al ser calentados, por lo que se solicitó su eliminación en éste y otros recipientes para alimentos y bebidas.

¿Por qué es tóxico el bisfenol-A?

Aún en muy bajas dosis, el BPA puede afectar al cerebro, provocar lesiones de próstata, pubertad precoz y favorecer la aparición de problemas de conducta.
Los individuos más vulnerables a esta sustancia son los fetos, los bebés y los niños. Por el momento no se ha demostrado que afecte a personas adultas, sin embargo se están estudiando medidas para prohibir su uso en contenedores de comida para niños o adultos.
Por estos motivos se prohibirá a partir del año 2009 el uso de biberones plásticos en Canadá, medida que seguramente será tomada por otros países. Asimismo, en el año 2009 se concluye un estudio de investigación en Estados Unidos en 5.000 voluntarios que han estado expuestos a esta sustancia. De confirmarse su toxicidad en adultos también se prohibirá su utilización en envases de bebidas y otros alimentos.
Es importante aclarar que no todos los biberones plásticos contienen bisfenol-A, pero es conveniente ante la duda utilizar biberones de vidrio o bien amamantar.

¿Cómo elegir el biberón adecuado?

A continuación detallamos lo que debes tener en cuenta antes de adquirir o usar un biberón:

• Composición

Como primera medida es conveniente leer las etiquetas informativas de composición, cuando compres un biberón o bien un juguete de plástico, elige solamente aquellos que indiquen ser libres de policarbonato (PC) y PVC.

• Tetinas

Las tetinas de silicona, como también los chupetes, son más recomendables que los de látex ya que éstos últimos podrían causar reacciones alergias y además contener impurezas. La única desventaja de la silicona es que es menos resistente a los mordiscos y menos flexible que el látex.

• Medidores

Los medidores de plástico también pueden desprender sustancias tóxicas al ser calentados, por esta razón es recomendable no utilizar el microondas o bien utilizar los de vidrio.

• Botellas

Debes tener en cuenta que las botellas plásticas pueden filtrar productos químicos que no están presentes en el vidrio. Según los expertos se recomienda sólo aquellos envases que indiquen el número 1 (polietilén tereftalato o PET), 2 (polietileno de alta densidad o HDPE), 4 (polietileno de baja densidad) y 5 (polipropileno o PP) y evitar el número 3 (cloruro de polivinilo o PVC), 6 (poliestireno o PS) y 7 (policarbonato o PC), éste último responsable de la eliminación del bisfenol-A. Puedes verificar este número en el triángulo del código de reciclado que generalmente se encuentra en la base de las botellas de plástico. Si no posee este número igualmente puedes identificar el policarbonato fácilmente, ya que es un plástico muy duro, altamente transparente y brilloso. Ante la duda es recomendable que compres y utilices botellas de vidrio.

• Esterilización

Si por alguna razón debes continuar usando biberones de policarbonato te recomendamos no lavar con detergentes ni tampoco utilizar el lavaplatos. Para evitar el desprendimiento de bisfenol-A debes limpiar los biberones solamente con agua jabonosa tibia y una esponja. Ten presente que los cepillos pueden rayar la superficie y aumentar los niveles de desprendimiento del bisfenol-A. Asimismo evita vaciar líquidos calientes en mamaderas de policarbonato.

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Bisfenol A o BPA plastico alimentario

Bisfenol A o BPA

   El bisfenol A (BPA) es un compuesto utilizado desde la década de los 60 presente en plásticos y aditivos de plásticos. Además, se encuentra en latas de refrescos y otras latas alimentarias.
El aumento de alimentos y/o bebidads ha hecho aumentar también progresivamente el uso de este tipo de recipientes. Pensando sólo en el aumento del número de bebidas refrescantes podemos hacernos uan idea de la increible demanda.
Sin embargo el bisfenol A sigue contado con detractores que aconsejan evitar su uso y cada vez más parece que la evidencia científica prueba que su uso es o puede ser altamente perjudicial.

Yago Pérez. Dietista-Nutricionista

Bisfenol A

Se utiliza desde hace más de 50 años. Se usa en muchas botellas de plástico duras y reutilizables, comidas envasadas en metal y latas de bebidas y refrescos.
Los estudios hasta ahora aseguraban niveles bajos y seguros en humanos. Sin embargo no son pocos los científicos, agencias de salud y otras organizaciones que han dado la alerta sobre los efectos potenciales sobre el cerebro, próstata, embarazadas y fetos, o niños.
Además es un aditivo necesario en a producción de resina epoxi y del plástico policarbonato (PC).
La resina epoxi se utiliza en el recubrimiento interior de latas de comida y bebidas.
También se usa como componente del poliéstery resinas de poliacrilato, o en retardantes de ignición.

Efectos del Bisfenol A en la salud

El Bisfenol A o BPA está catalogado como "interruptor" endocrino desde 2002 en Europa.
Un interruptor endocrino es una sustancia ajena al cuerpo que es capaz de alterar el equilibrio hormonal e interrumpir algunos procesos fisiológicos (apagado) o generar respuestas mayores (encendido).
La directiva 67/548/EEC clasifica al bisfenol A como tóxico para reproducción, irritante, perjudicial para el medio ambiente.
La Commission Regulation (EC) no. 790/2009 lo clasifica como tóxico reproductivo, irritante del tracto respiratorio de una única exposición, daño ocular grave, irritante ocular e irritante de la piel.
Los efectos siguientes se han descrito en animales:

• Efectos tóxicos a nivel reproductivo, reducción en la producción de esperma y quistes ováricos
• Efectos hiperplásicos (cancerígenos) a nivel de mama y endometrio
• Efectos en el metabolismo
• Neurogénesis
• En el cerebro y comportamiento
• En el sistema inmunitario
• En el tiroides
• Intestino
• Próstata
• En las mamas

Aunque ninguno de estos efectos se ha experimentado en humanos.

¿Qué hacen las autoridades ante el Bisfenol A?

La Food and Drug Administration (FDA) en EE.UU. lleva a cabo desde enero de 2010 acciones razonables para reducir la exposición a bisfenol A (BPA). Algunas de esas acciones incluyen:

• Ayudas a la industria para que no produzcan botellas, recipientes o cacitos de plástico que contengan BPA.
• Facilitar el desarrollo de alternativas para los recubrimientos de latas de metal
• Ayudar a reemlazar el BPA o minimizar sus niveles en otros contenedores de metal recubiertos.

El Department of Health and Human Services americano también recomienda reducir la exposición al BPA en productos de alimentación infantil.
La FDA no recomienda sin embargo que las familias cambien el uso de las fórmulas infantiles, pues asumen que el beneficio de una buena fuente de nutrición sobrepasa los posibles riesgos por exposición al BPA.
El 27 de septiembre de 2011, la Agencia Francesa de Alimentación, Medio Ambiente y Seguridad Laboral (ANSES) emitió un informe sobre el Bisfenol A. Este informe es el fruto del trabajo de colaboradores y científicos de todo el mundo y consta de 382 páginas con estudios en animales y humanos.
En la fecha de elaboración del informe, las 6 primeras empresas fabricantes de biberones con BPA en EE.UU ya habían dejado de producir ningún producto con BPA.
La ANSES francesa recomienda:

• reducir la exposición a BPA, particularmente en niños y embarazadas
• mejorar la información al consumidor indicando adecuadamente qué contenedores de uso alimentario contienen BPA, para evitar que los usen en el calentamiento excesivo de comida
• animar a los fabricantes a desarrollar sustitutos del BPA y cuya seguridad pra uso alimentario sea probada

También se emprendieron acciones destinadas a la recopilación de datos ante una posible sustitución del bisfenol A, -que duraron hasta noviembre de 2011-, los sectores que declaran su uso, su uso en la prodcución de policarbonatos (PC) o en la síntesis de reinas epoxi que también se utilizan en materiales en contacto con alimentos.
Asegura que existe suficiente información científica para identificar la prevención a la exposición en las poblaciones más susceptibles: niños, bebés, embarazadas y lactantes.
En 2012 ANSES se pronunciará de nuevo y elaborará un nuevo informe.
El 1 de diciembre de 2011 la Autoridad Europea en Seguridad Alimentaria (EFSA) se vio obligada a emitir una declaración en respuesta a los hallazgos que la Agencia Francesa publicaba en septiembre de 2011, aunque no consideran oportuno modificar su opinión anteriormente publicada el 30 de septiembre de 2010.
Para estudiar las posibles diferencias, la EFSA revisará su opinión en 2012, tras el nombramiento de una comisión especial.
Sin embargo, desde junio de 2011 los biberones de toda Europa dejaron de contener policarbonato (PC), un plástico que contiene bisfenol A. Esta decisión fue tomada por primera vez en el mundo por Canadá en marzo de 2011.

Dónde se encuentra el BPA

Los siguientes productos pueden contener BPA, incluyendo polímeros, resinas y otros compuestos sintetizados a partir de bisfenol A, como policarbonatos (PC).

• CD´s, DVD´s Blue ray
• Gafas de cualquier material, lentes de objetivo térmicas
• Botellas de plástico
• Biberones
• Latas
• Amalgamas dentales
• Papel térmico
• Antioxidante en la producción de neumáticos de automóvil, líquidos de freno y sistema hidráulico
• En fungicidas (No en la UE)
• Cosméticos: barras de labios, maquillaje (No en Francia)
• Enchufes, interruptores
• Menaje de cocina de plástico: cuchillos, vasos, platos
• Aparatos médicos: respiradores, incubadoras, aparatos de diálisis, material desechable
• Lentes de contacto
• Cables de fibra óptica
• Espuma de poliuretano
• Pegamentos, resinas, selladores
• Pinturas, barnices, lacas
• Fibra de vidrio

Conclusiones

• Las decisiones tomadas por la FDA y Canadá en referencia al Bisfenol A hacen pensar que su uso es peligroso y debe retirarse.
• Los estudios de la Agencia francesa y sus colaboradores corroboran la toxicidad y peligros del BFA.
• La retirada de biberones con Bisfenol A de toda Europa en marzo de 2011 no hace más que validar el hecho de que debe ser retirado y prohibido como apto para uso alimentario.
• Teniendo en cuenta la evidencia actual en animales cabe esperar cuando menos una reacción similar en humanos.
• En el ámbito alimentario creo necesario empezar a retirar progresivamente pero lo antes posible los productos que pueden contener BPA.
• No debe reutilizarse ninguna botella de plástico, ni calentar ningún contenedor de plástico que no contenga el etiquetado adecuado que lo haga libre de BPA.
• No debe abusarse de productos enlatados, incluyendo bebidas y refrescos.
• No debe abusarse de bebidas en botella de plástico.
• La información con la revisión de la EFSA y la segunda opinión de la ANSES se preveen para el año 2012.

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