El laberinto de los plásticos de los envases: elige los tipos 2, 4 o 5

Lamentablemente, casi todo lo que consumimos hoy en día viene envuelto en plásticos. Pero no son todos iguales. La industria del reciclaje clasifica en siete categorías los tipos de plástico que podemos encontrar en el mercado. Y son muy diferentes unos de otros. Un triángulo formado por tres flechas en cuyo interior hay un número del 1 al 7 es el código que nos dice de qué material está hecho ese envase. Veamos que significa cada uno:

PET o PETE (Tereftalato de polietileno)
Es el plástico más usado para envases alimentarios. Practicamente todas las botellas de bebidas son de PET. Ofrece muchas ventajas industriales, es económico y fácilmente reciclable. En cuanto a su seguridad, circulan muchas leyendas urbanas, la mayoría falsas. Hay dos cuestiones probadas. Una es que desprende antimonio en los alimentos que contiene, aunque en cantidades consideradas bajas. La cantidad final de antimonio depende del tiempo que la botella o envase ha contenido la bebida o alimento y la temperatura ambiente en que ha estado (cuanto más alta, más rápida es la degradación del PET). La otra se deduce de ésta. El PET no se debe calentar jamás en contacto con la comida. Su reutilización tampoco es recomendada por su tendencia a la degradación.
HDPE (Polietileno de alta densidad)
Es el mejor y más seguro plástico de todos. Es más rígido y duro que el PET y tiende a ser translúcido o directamente opaco, por lo que la industria lo utiliza menos para alimentos. Sin embargo, es mucho más resistente, estable y aislante, por lo que es el elegido para los productos higiénicos y de limpieza. Se puede lavar y reutilizar sin problema y una vez desechado es fácilmente reciclable.
PVC (Policloruro de vinilo)
Uno de los plásticos más controvertidos pero que aún sigue siendo muy utilizado. Se emplea en envases de alimentos, detergentes, productos higiénicos, aceites, y también en mangueras, equipamientos médicos, ventanas, tubos de drenaje, materiales para construcción, forro para cables, etc. Es muy controvertido en su forma ‘blanda’, dado que los aditivos plastificantes utilizados son sospechosos de ser tóxicos. Igualmente, su incineración, dado su alto contenido en cloro, libera dioxinas al medio ambiente, uno de los contaminantes más peligrosos y duraderos conocidos.
LDPE (Polietileno de baja densidad)
Mantiene las ventajas del HDPE añadiendo la cualidad de ser más flexible, lo que permite su uso para otros fines. Es una buena alternativa ante las dudas que despierta el PVC. Hoy en día con el polietileno de baja densidad se elaboran bolsas, juguetes, platos desechables, botellas, recubrimiento de cables… Es decir, los mismos productos que se siguen haciendo con PVC.
PP (Polipropileno)
Es uno de los plásticos cuyo uso está aumentando más en la actualidad en el mundo. Su principal ventaja es su capacidad de soportar altas temperaturas, aunque también destaca por su resistencia a los golpes y la cualidad de poder ser doblado varias veces sin perder solidez. Se utiliza a menudo para envases alimentarios y tiene fama de ser seguro.

PS (Poliestireno)
Existen cuatro tipos principales: el PS cristal, que es transparente, rígido y quebradizo; el poliestireno de alto impacto, resistente y opaco, el poliestireno expandido, muy ligero, y el poliestireno extrusionado, similar al expandido pero más denso e impermeable. Básicamente es el material similar a corcho blanco que se usa para embalar productos frágiles o para hacer bandejas de charcutería, quesos, carnes… El poliestireno es tóxico durante su fabricación pero no es peligroso por transferencia de tóxicos a los alimentos, excepto en contacto con líquidos calientes, lo cual debe ser evitado. Puede (y debe) ser reciclado, pero con procesos menos eficientes que otros plásticos.

Otros
Bajo este número se cobijan tipos menos habituales de plásticos, como el policarbonato (a menudo especificado por las siglas PC junto al símbolo de reciclaje). Es recomendable intentar evitar este tipo de plásticos (todos los calificados como tipo 7) dado que no podemos saber qué tipo es ni cuáles son sus compuestos. Además, en general son de difícil reciclaje.
De los 7 tipos de plásticos, las categorías 3 (PVC) y 7 (otros) son los únicos que incluyen Bisfenol-A en su fabricación. Este compuesto orgánico es sospechoso de ser dañino para los humanos desde la década del 30, pero no ha sido hasta el pasado año que se ha prohibido su uso en biberones y demás objetos de uso infantil.
En resumen, si podemos elegir, lo mejor es buscar envases con los números 2, 4 o 5.

Biberones tóxicos

¿Cuáles biberones son peligrosos?

En estudios de investigación realizados en los Estados Unidos y Canadá, se detectó que ciertos biberones plásticos, los de policarbonato, contienen en su composición una sustancia tóxica, el bisfenol-A (BPA, según las siglas en inglés). Este componente sintético tiene efectos similares a una hormona humana, el estrógeno, y ha inducido cambios celulares en animales de laboratorio.
La toxicidad se produce al momento de la esterilización, ya que al hervirlos o al usar el microondas desprenden esta sustancia tóxica.
El 95 por ciento de los biberones están hechos de policarbonato y si se expone el biberón al agua hirviendo o al calentamiento por microondas, el bisfenol-A se libera 55 veces más rápido de lo normal.
De acuerdo a la investigación, 19 biberones de policarbonato fueron analizados y todos desprendieron el bisfenol-A al ser calentados, por lo que se solicitó su eliminación en éste y otros recipientes para alimentos y bebidas.

¿Por qué es tóxico el bisfenol-A?

Aún en muy bajas dosis, el BPA puede afectar al cerebro, provocar lesiones de próstata, pubertad precoz y favorecer la aparición de problemas de conducta.
Los individuos más vulnerables a esta sustancia son los fetos, los bebés y los niños. Por el momento no se ha demostrado que afecte a personas adultas, sin embargo se están estudiando medidas para prohibir su uso en contenedores de comida para niños o adultos.
Por estos motivos se prohibirá a partir del año 2009 el uso de biberones plásticos en Canadá, medida que seguramente será tomada por otros países. Asimismo, en el año 2009 se concluye un estudio de investigación en Estados Unidos en 5.000 voluntarios que han estado expuestos a esta sustancia. De confirmarse su toxicidad en adultos también se prohibirá su utilización en envases de bebidas y otros alimentos.
Es importante aclarar que no todos los biberones plásticos contienen bisfenol-A, pero es conveniente ante la duda utilizar biberones de vidrio o bien amamantar.

¿Cómo elegir el biberón adecuado?

A continuación detallamos lo que debes tener en cuenta antes de adquirir o usar un biberón:

• Composición

Como primera medida es conveniente leer las etiquetas informativas de composición, cuando compres un biberón o bien un juguete de plástico, elige solamente aquellos que indiquen ser libres de policarbonato (PC) y PVC.

• Tetinas

Las tetinas de silicona, como también los chupetes, son más recomendables que los de látex ya que éstos últimos podrían causar reacciones alergias y además contener impurezas. La única desventaja de la silicona es que es menos resistente a los mordiscos y menos flexible que el látex.

• Medidores

Los medidores de plástico también pueden desprender sustancias tóxicas al ser calentados, por esta razón es recomendable no utilizar el microondas o bien utilizar los de vidrio.

• Botellas

Debes tener en cuenta que las botellas plásticas pueden filtrar productos químicos que no están presentes en el vidrio. Según los expertos se recomienda sólo aquellos envases que indiquen el número 1 (polietilén tereftalato o PET), 2 (polietileno de alta densidad o HDPE), 4 (polietileno de baja densidad) y 5 (polipropileno o PP) y evitar el número 3 (cloruro de polivinilo o PVC), 6 (poliestireno o PS) y 7 (policarbonato o PC), éste último responsable de la eliminación del bisfenol-A. Puedes verificar este número en el triángulo del código de reciclado que generalmente se encuentra en la base de las botellas de plástico. Si no posee este número igualmente puedes identificar el policarbonato fácilmente, ya que es un plástico muy duro, altamente transparente y brilloso. Ante la duda es recomendable que compres y utilices botellas de vidrio.

• Esterilización

Si por alguna razón debes continuar usando biberones de policarbonato te recomendamos no lavar con detergentes ni tampoco utilizar el lavaplatos. Para evitar el desprendimiento de bisfenol-A debes limpiar los biberones solamente con agua jabonosa tibia y una esponja. Ten presente que los cepillos pueden rayar la superficie y aumentar los niveles de desprendimiento del bisfenol-A. Asimismo evita vaciar líquidos calientes en mamaderas de policarbonato.

babysitio.com

Bisfenol A o BPA plastico alimentario

Bisfenol A o BPA

   El bisfenol A (BPA) es un compuesto utilizado desde la década de los 60 presente en plásticos y aditivos de plásticos. Además, se encuentra en latas de refrescos y otras latas alimentarias.
El aumento de alimentos y/o bebidads ha hecho aumentar también progresivamente el uso de este tipo de recipientes. Pensando sólo en el aumento del número de bebidas refrescantes podemos hacernos uan idea de la increible demanda.
Sin embargo el bisfenol A sigue contado con detractores que aconsejan evitar su uso y cada vez más parece que la evidencia científica prueba que su uso es o puede ser altamente perjudicial.

Yago Pérez. Dietista-Nutricionista

Bisfenol A

Se utiliza desde hace más de 50 años. Se usa en muchas botellas de plástico duras y reutilizables, comidas envasadas en metal y latas de bebidas y refrescos.
Los estudios hasta ahora aseguraban niveles bajos y seguros en humanos. Sin embargo no son pocos los científicos, agencias de salud y otras organizaciones que han dado la alerta sobre los efectos potenciales sobre el cerebro, próstata, embarazadas y fetos, o niños.
Además es un aditivo necesario en a producción de resina epoxi y del plástico policarbonato (PC).
La resina epoxi se utiliza en el recubrimiento interior de latas de comida y bebidas.
También se usa como componente del poliéstery resinas de poliacrilato, o en retardantes de ignición.

Efectos del Bisfenol A en la salud

El Bisfenol A o BPA está catalogado como "interruptor" endocrino desde 2002 en Europa.
Un interruptor endocrino es una sustancia ajena al cuerpo que es capaz de alterar el equilibrio hormonal e interrumpir algunos procesos fisiológicos (apagado) o generar respuestas mayores (encendido).
La directiva 67/548/EEC clasifica al bisfenol A como tóxico para reproducción, irritante, perjudicial para el medio ambiente.
La Commission Regulation (EC) no. 790/2009 lo clasifica como tóxico reproductivo, irritante del tracto respiratorio de una única exposición, daño ocular grave, irritante ocular e irritante de la piel.
Los efectos siguientes se han descrito en animales:

• Efectos tóxicos a nivel reproductivo, reducción en la producción de esperma y quistes ováricos
• Efectos hiperplásicos (cancerígenos) a nivel de mama y endometrio
• Efectos en el metabolismo
• Neurogénesis
• En el cerebro y comportamiento
• En el sistema inmunitario
• En el tiroides
• Intestino
• Próstata
• En las mamas

Aunque ninguno de estos efectos se ha experimentado en humanos.

¿Qué hacen las autoridades ante el Bisfenol A?

La Food and Drug Administration (FDA) en EE.UU. lleva a cabo desde enero de 2010 acciones razonables para reducir la exposición a bisfenol A (BPA). Algunas de esas acciones incluyen:

• Ayudas a la industria para que no produzcan botellas, recipientes o cacitos de plástico que contengan BPA.
• Facilitar el desarrollo de alternativas para los recubrimientos de latas de metal
• Ayudar a reemlazar el BPA o minimizar sus niveles en otros contenedores de metal recubiertos.

El Department of Health and Human Services americano también recomienda reducir la exposición al BPA en productos de alimentación infantil.
La FDA no recomienda sin embargo que las familias cambien el uso de las fórmulas infantiles, pues asumen que el beneficio de una buena fuente de nutrición sobrepasa los posibles riesgos por exposición al BPA.
El 27 de septiembre de 2011, la Agencia Francesa de Alimentación, Medio Ambiente y Seguridad Laboral (ANSES) emitió un informe sobre el Bisfenol A. Este informe es el fruto del trabajo de colaboradores y científicos de todo el mundo y consta de 382 páginas con estudios en animales y humanos.
En la fecha de elaboración del informe, las 6 primeras empresas fabricantes de biberones con BPA en EE.UU ya habían dejado de producir ningún producto con BPA.
La ANSES francesa recomienda:

• reducir la exposición a BPA, particularmente en niños y embarazadas
• mejorar la información al consumidor indicando adecuadamente qué contenedores de uso alimentario contienen BPA, para evitar que los usen en el calentamiento excesivo de comida
• animar a los fabricantes a desarrollar sustitutos del BPA y cuya seguridad pra uso alimentario sea probada

También se emprendieron acciones destinadas a la recopilación de datos ante una posible sustitución del bisfenol A, -que duraron hasta noviembre de 2011-, los sectores que declaran su uso, su uso en la prodcución de policarbonatos (PC) o en la síntesis de reinas epoxi que también se utilizan en materiales en contacto con alimentos.
Asegura que existe suficiente información científica para identificar la prevención a la exposición en las poblaciones más susceptibles: niños, bebés, embarazadas y lactantes.
En 2012 ANSES se pronunciará de nuevo y elaborará un nuevo informe.
El 1 de diciembre de 2011 la Autoridad Europea en Seguridad Alimentaria (EFSA) se vio obligada a emitir una declaración en respuesta a los hallazgos que la Agencia Francesa publicaba en septiembre de 2011, aunque no consideran oportuno modificar su opinión anteriormente publicada el 30 de septiembre de 2010.
Para estudiar las posibles diferencias, la EFSA revisará su opinión en 2012, tras el nombramiento de una comisión especial.
Sin embargo, desde junio de 2011 los biberones de toda Europa dejaron de contener policarbonato (PC), un plástico que contiene bisfenol A. Esta decisión fue tomada por primera vez en el mundo por Canadá en marzo de 2011.

Dónde se encuentra el BPA

Los siguientes productos pueden contener BPA, incluyendo polímeros, resinas y otros compuestos sintetizados a partir de bisfenol A, como policarbonatos (PC).

• CD´s, DVD´s Blue ray
• Gafas de cualquier material, lentes de objetivo térmicas
• Botellas de plástico
• Biberones
• Latas
• Amalgamas dentales
• Papel térmico
• Antioxidante en la producción de neumáticos de automóvil, líquidos de freno y sistema hidráulico
• En fungicidas (No en la UE)
• Cosméticos: barras de labios, maquillaje (No en Francia)
• Enchufes, interruptores
• Menaje de cocina de plástico: cuchillos, vasos, platos
• Aparatos médicos: respiradores, incubadoras, aparatos de diálisis, material desechable
• Lentes de contacto
• Cables de fibra óptica
• Espuma de poliuretano
• Pegamentos, resinas, selladores
• Pinturas, barnices, lacas
• Fibra de vidrio

Conclusiones

• Las decisiones tomadas por la FDA y Canadá en referencia al Bisfenol A hacen pensar que su uso es peligroso y debe retirarse.
• Los estudios de la Agencia francesa y sus colaboradores corroboran la toxicidad y peligros del BFA.
• La retirada de biberones con Bisfenol A de toda Europa en marzo de 2011 no hace más que validar el hecho de que debe ser retirado y prohibido como apto para uso alimentario.
• Teniendo en cuenta la evidencia actual en animales cabe esperar cuando menos una reacción similar en humanos.
• En el ámbito alimentario creo necesario empezar a retirar progresivamente pero lo antes posible los productos que pueden contener BPA.
• No debe reutilizarse ninguna botella de plástico, ni calentar ningún contenedor de plástico que no contenga el etiquetado adecuado que lo haga libre de BPA.
• No debe abusarse de productos enlatados, incluyendo bebidas y refrescos.
• No debe abusarse de bebidas en botella de plástico.
• La información con la revisión de la EFSA y la segunda opinión de la ANSES se preveen para el año 2012.

eldietista.es

Orujo de hierbas

Orujo de hierbas

Tengo la suerte de tener amigos gallegos que me suministran el orujo casero. Durante mis vacaciones por Galicia me traje unos litros de orujillo.... a mi la verdad es que puro y blanco no me gusta mucho, lo encuentro muy fuerte, pero el de hierbas me encanta. Así que tan pronto llegué a casa preparé un litro de orujo de hierbas. Ayer finalmente pudimos degustarlo y la verdad es que está buenísimo, y para después de las comidas va genial ;-)))

Ingredientes:

1 litro de orujo blanco
7 hojas de menta
7 hojas de laurel
7 hojas de limón (o la piel de un limón)
7 hojas de salvia
7 hojas de albahaca
7 hojas de hierbaluisa
7 hojas de romero
7 bayas de enebro
3 clavos de especia
Una pizca de canela
Unas hebras de azafrán

Para el almíbar:
500 gr. azúcar
500 gr. agua

Preparación:



Poner el orujo en un tarro grande de boca ancha, añadir todas las hierbas, mezclar bien y dejar macerar 10 días.

Pasado este tiempo hacer un almíbar hirviendo el agua con el azúcar, una vez frío añadir al orujo y dejarlo reposar de nuevo 10 días más.

Cuando llegue el día, filtrar y embotellar en botellas que puedan ir al congelador.




Beber muy frío. La botella siempre en el congelador, ya sabéis que el aguardiente no se congela y tenemos siempre a punto un buen orujo digestivo!!!

fuente :http://lacocinadeanna.blogspot.com.es

Masa de tortitas Hacendado

¡Mercadona, qué invento!

Os juro que no me pagan, no me regalan nada y tampoco me sobornan para que saque productos de la marca Hacendado en el blog…

pero soy muy fan de la marca blanca (más por tema de economía que por gusto)

y además cada día inventan algo nuevo… qué invento!

¿Lo último que he descubierto?

Este bote con el preparado para hacer tortitas.

En casa somos muy golosos y muchos domingos nos gusta preparar tortitas para merendar. Las servimos con nocilla, dulce de leche, helado y...

 también con azúcar y unas gotitas de limón!!

¿Recordáis que ya osconté el truco para hacer unas buenas tortitas aquí?

El problema es que muchas veces me entra la pereza de tener que preparar la masa, aunque simplemente sea mezclar en una olla los polvos y el agua… pero luego tienes que limpiar y siempre se termina manchando la cocina.

Pero ahora el tío Roig nos permite disfrutar más tiempo del domingo y encima sin dejar de merendar tortitas… con este invento de meter la masa ya preparada en un bote!!

Los pasos que tenemos que seguir son los mismos: preparar la sartén con aceite o mantequilla, esperar que se caliente y añadir la masa presionando el tapón.

El invento, como todo, tiene sus partes buenas y sus partes menos buenas. Aquí os dejo lo que me ha gustado y lo que no de este producto Hacendado:

¿Lo volveré a comprar? No creo, prefiero la masa en polvo que os recomendé en el otro post sobre tortitas. Con este bote las tortitas son para hacerlas pequeñitas y aquí nos gustan grandes y hermosas!!

Ya me conocéis y … lo que más me ha gustado es que este mecanismo te permite hacer tortitas con forma, por ejemplo de corazón o las letras de tu nombre.

¿Lo probaréis?

¿Hacéis vosotros la masa para las tortitas o la compráis hecha?

¿Tenéis una marca preferida?

fuente: http://blogdelorenna.blogspot.com.es/2012/08/mercadona-que-invento.html

Mousse De Limón La Lechera Pack 4 Unidades 68 gr

Estafa Mousse De Limón Pack 4 Unidades 68 gr. 2 Gratis de La Lechera.
Peso real de cada unidad 49gr.
Peso real 55gr con envase ,menos 6gr envase = 49gr de producto por 6 unidades =peso real es 294gr.
 Ellos nos venden 6 unidades de 68gr = 408 gr.
Es 114 gr. menos ó como si no te regalaran dos unidades.




Y el envase con el mousse hecho liquido.

El ignorado articulo publicado en Alemania sobre la situación real de España

Traducción de un artículo publicado en varios periódicos económicos alemanes, por su corresponsal en España:

Hoy, 6 de septiembre, se encuentran en Madrid los gobiernos de Alemania y
España, acompañados de un nutrido grupo de empresarios, y donde seguro
hablarán sobre las condiciones para poder otorgar más ayudas financieras a
España o a su sistema bancario।En los dos lados se ha elevado el tono en los últimos meses y es con gran expectación que España espera ahora la decisión que va a tomar el Tribunal Constitucional alemán, que esa sí es crucial, el día 12, sobre la conformidad
o no del rescate europeo y las obligaciones derivadas para los alemanes।

En Alemania crece la crítica contra la supuesta “mentalidad de fiesta” de los
spañoles; en España los medios cada vez son más negativos con la supuesta
dureza de la canciller Merkel.

Pensamos que la situación es mucho más compleja de lo que presentan ambos
gobiernos y la mayoría de los medios.

España no es Grecia, pero España puede ser un paciente crónico si Alemania,
junto con Europa, no contribuye a solucionar sus verdaderos problemas.

España no debería recibir más dinero sin que se cambie a fondo el sistema
político y económico, hoy en manos de una oligarquía política aliada con la
oligarquía económica y financiera, y sin que se aumente la participación
ciudadana real en las decisiones políticas.

Para no perpetuar la crisis y endeudar a los españoles durante generaciones,
el Gobierno español debe reformar a fondo la administración de las comunidades
autónomas y los ayuntamientos, en su mayoría en bancarrota y completamente
fuera de control, sometiendo a referéndum el modelo de Estado।

Este tema es la clave del futuro de

España, porque las regiones, ayuntamientos y diputaciones son los responsables de los dos tercios del gasto público-234.000 millones frente a 118.000 el Estado en 2011-, excluyendo la Seguridad Social -23.000 millones-, y este gasto se realiza en condiciones de descontrol,despilfarro y corrupción totalmente inaceptables.

Las razones verdaderas de la crisis del país, en consonancia con lo dicho,
nada tienen que ver con salarios demasiado altos -un 60 % de la población ocupada gana menos de1.000 euros/mes-,
pensiones demasiado altas -la pensión media es de 785 euros, el 63% de la media de la UE -15- o pocas horas de trabajo, como se ha trasmitido a veces desde Alemania.

A España tampoco le falta talento, ni capacidad empresarial ni creatividad.
Tiene grandes pensadores, creativos, ingenieros, médicos excelentes y gestores de primer nivel.

La razón de la enfermedad de España es un modelo de Estado inviable,fuente de todo nepotismo y de toda corrupción,
impuesto por una oligarquía de partidos en connivencia con las oligarquías financiera y económica,
y con el poder judicial y los organismos de control a su servicio.

En España no existe separación de poderes,ni independencia del poder judicial,ni los diputados representan a los ciudadanos, solo a los partidos que los ponen en una lista.

Todo esto lleva también a una economía sumergida que llega al 20% del PIB y que frena la competencia, la eficacia y el desarrollo del país.

Además, detrae recursos con los que podrían financiarse educación y sanidad.

Las ayudas para España, igual que para otros posible candidatos de rescates,no deben ir a bancos ya casi en bancarrota y fuertemente politizados.

En la CAM, el Gobierno ha comprometido 16.000 millones de dinero público en lugar

de cerrarla; en Bankia, 23.000, y el Ejecutivo acaba de darle 5.000 millones urgentemente para cubrir pérdidas en vez de cerrarla, y además de forma tan extraña que despierta todo tipo de recelos.

¿Por qué se ha utilizado el dinero de los españoles (FROB) en vez de esperar los

fondos de la UE?

Es lícito suponer que la razón es la siguiente: los bancos no quieren que la UE investigue sus cuentas.

Control estricto y duras condiciones:

Ya el caso de Grecia ha demostrado que las ayudas europeas tienen que estar

vinculadas a un control estricto y condiciones duras.

Esas condiciones no pueden solamente representar recortes sociales o subidas

brutales de impuestos, como hace ahora el Gobierno de Mariano Rajoy con la excusa de Europa.

Se tiene que cambiar más en España que cortar gasto social, que de todos modos es mucho más bajo que en Alemania, y hay otros gastos infinitamente más relevantes que se pueden eliminar.

Además, los casos de corrupción resultan tan escandalosos, incluso en el propio Gobierno, que uno solo puede llegar a una conclusión: el dinero de Europa no puede ser manejado por personas tan increíblemente venales.

La pasada semana el ministro de Industria Soria - imputado también por

corrupción urbanística en Canarias - acusó al ministro de Hacienda en el Consejo de Ministros de favorecer descaradamente a la empresa líder de renovables, Abengoa, de la que había sido asesor, en la nueva regulación de estas energías, que reciben más de 7.000 millones de euros de subvenciones anualmente.

Y Rajoy, al que entregó una carta probatoria, ni dijo ni hizo absolutamente nada.

No puede permitirse por más tiempo este nivel de corrupción, y menos aún a 17 regiones funcionando como estados independientes, con todos los organismos multiplicados por 17, desde 17 servicios meteorológicos a 17 defensores del pueblo, con 200 embajadas, 50 canales de TV regionales en pérdida, 30.000 coches oficiales o 4.000 empresas públicas que emplean a 520.000 personas, creadas específicamente para ocultar deuda y colocar a familiares y amigos sin control ni fiscalización alguna.

En conjunto, unos 120.000 millones, equivalentes al 11,4% del PIB, se despilfarran anualmente en un sistema de nepotismo, corrupción y falta de transparencia.

Y con esto se tiene que acabar, entre otras cosas, porque ya no hay dinero.Los últimos datos de las cuentas públicas conocidos la pasada semana son escalofriantes.

El déficit del Estado a julio ascendió al 4,62% del PIB, frente a

un déficit del 3,5% comprometido con la UE para todo el año (del 6,3%

incluyendo regiones y ayuntamientos).

Pero lo realmente inaudito es que España está gastando el doble de lo que ingresa :101.000 millones de gasto a julio frente a 52.000 millones de ingresos, y precisamente para poder financiar el despilfarro de regiones y ayuntamientos, que no están en absoluto comprometidos con la consolidación fiscal.

El tema del déficit público es algo que roza la ciencia ficción, y que ilustra

perfectamente la credibilidad de los dos últimos gobiernos de España.

En noviembre de 2011, el Gobierno dijo que el déficit público era del 6% del PIB; a finales de diciembre, el nuevo Gobierno dijo que le habían engañado y que el déficit era superior al 8%, y que se tomaba tres meses para calcularlo con toda precisión.

A finales de marzo, se dijo que definitivamente era del 8,5%, y ésta fue la cifra

que se envió a Bruselas.

Dos semanas después, la Comunidad de Madrid dijo que sus cifras eran erróneas y el Ayuntamiento de la capital igual… el déficit era ya del 8,7%.

Sin embargo, la semana pasada el INE dijo que el PIB de 2011 estaba

sobrevalorado y, con la nueva cifra, el déficit era del 9,1%; dos días después,

Valencia dijo que su déficit era de 3.000 millones más; o sea, que estamos en el 9,4% y las otras 15 CCAA y 8.120 ayuntamientos aún no han corregido sus cifras de 2011.

Lo único que sabemos es que están todas infravaloradas.

El déficit real de 2011 puede estar por encima del 11%, y en 2012 se esta gastando el doble de lo que se ingresa.

Como dice el Gobierno de Rajoy, “estamos en la senda de convergencia”.

Y es verdad… de convergencia hacia Grecia.

Claramente, la joven democracia española tiene todavía muchos déficits de

representatividad y de democracia que deberían interesar a la canciller Merkel y también a Europa, si queremos evitar una Grecia multiplicada por cinco y salvar el euro.

Esto es lo que ha hecho posible el despilfarro masivo de las ayudas europeas,

con una asignación disparatada de las mismas, a pesar de que estas ayudas

han supuesto una cifra mayor que la del Plan Marshall para toda Europa.

Es frustrante que a causa de este sistema oligárquico nepotista y corrupto se

destroce talento y creatividad y que ahora muchos jóvenes se vean forzados a

trabajar fuera, muchos en Alemania.

Esa situación nos ha llevado a una distribución de riqueza que es de las más injustas de la OECD.

La antaño fuerte clase media española está siendo literalmente aniquilada.

Resumiendo: no es una falta de voluntad de trabajo, como se piensa tal vez en

algunos países del norte de Europa, lo que hace que España sufra la peor

crisis económica de su Historia.

Es un sistema corrupto e ineficiente.

La crítica del Gobierno alemán y sus condiciones para un rescate de España se deberían concentrar en la solución de esos problemas.

En caso contrario, solo conseguirán que una casta política incompetente y corrupta arruine a la nación para varias generaciones.

*Stefanie Claudia Müller es corresponsal alemana en Madrid y economista.

Fuente

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